诏安福益食品有限公司简介 位于诏安县太平镇

  12月1日，笔者来到位于诏安县太平镇的诏安福益食品有限公司，刚进厂，一股酸甜的梅香味就扑面而来，让人顿觉口中生津。跟随福益公司经理沈景文进入生产车间，只见人们全都穿着整齐划一的工作服、戴着口罩，紧张有序地忙碌着。一台自动包装机前，一罐罐包装好的梅制品从流水线上传下来，站在机器末端的两名工人正熟练地将产品装箱封口。很难想象，这个年产值达到8000万元的企业，7年前还是一家小作坊。

  “我们公司至今已有二十多年的办厂经验了，最初一直是以家庭作坊的形式生产，难以形成规模，企业的利润空间也比较小。”沈景文告诉笔者，早先企业的生产工序最简单，采购回来的青梅和盐巴等配料一起倒入腌制池，等腌制好再捞出来晒成半干半湿的干湿梅，然后销往广东等地，由别的企业对半成品青梅做深加工成终端产品。

  这样的小打小闹一直持续到2008年。当年，诏安县举办首届青梅节，来自广东等地的青梅加工公司展销了数十种青梅终端产品。产品高优的品质和丰厚的利润让“一直蒙在鼓里”的福益公司高层为之一振。“同样的产品经过深加工，经济效益可以翻好几倍，利润的大头都让其他做成品销售的企业赚去了。”

  自此，公司CEO田文序决心带领企业转型，开发青梅深加工产品。多年的办厂经验让田文序结交了一定的人脉，同行朋友们纷纷出谋划策、鼎力相助。不久，福益公司就开始着手为企业转型做准备，从广东引进技术人才、添置机器设备、成立研究团队，自主研发、注册品牌，一系列的动作让公司深加工生产迅速上轨。仅一年时间，在次年诏安县第二届青梅节上参展，福益公司首款成品梅“零嘴梅”出乎意料地得到与会人员和消费的人的一致好评。

  “梅子的加工离不开阳光的晾晒，这个环节最怕遇到阴雨天，碰到坏天气就得停产。”沈景文介绍，以前腌制好的梅子都是露天晾晒，要是天公不作美的话整个公司就得停产，若遇到持续降雨，产品还可能变质变坏。

  这种靠天吃饭的生产方式是令福益公司最头疼的事。为了改变这种局面，2013年开始，福益公司前后投入500万多元建设1万平方米的阳光房，这是一种以特殊薄膜为主要材质搭建的大棚房，不仅透光、保温、卫生，晒出来的梅子果型也更好看。建成阳光房后，产品质量更好了，雨天也能照常生产，虽然投入了巨额资金，但这一个项目回报企业的是好几倍的经济效益。

  吃了甜头的福益公司不断往机械自动化方向发展。企业近日于武汉全国机械产品展销会上相中了一台全自动包装机，目前正在洽谈中。“当前福益公司的生产还是处于机械半自动化水平，许多加工环节都得由相关的工人来独立完成，如果引进全自动包装机，将大幅度的提升生产效率、节省劳动成本、提升企业效益。”沈景文说。

  “我们企业成立了一个5人的研发小组，专门针对市场需求研发新产品，研发人员都是具备大专以上文凭的专业方面技术人才，每年投入的经费多达50万多元。”据沈景文介绍，自2008年福益公司转型做深加工以来，已研发出梅饼、梅糕、梅子酱、话梅糖、梅子粉、梅味萝卜等一系列产品，拥有“零嘴梅”“星福益”两大自主品牌。产品既有内销也有出口，内销主要是和永辉、新华都、沃尔玛等各大超市合作，以及在全国各地开连锁专卖店，年销售额可达6000万元，出口主要是到达日本、台湾等国家地区。据日本有关部门统计，在日本市面上销售的梅产品中，福益的产品占了20%以上，每年的销售额达2000多万元。近日，福益公司更是与中华老字号“九芝堂”共同研发出一款高端保健医疗产品“梅精”，突破以往只做休闲食品的局面，实现企业产品多点开花。“就如我们的星福益青梅一样，让我们消费者都感到幸福溢。”沈景文风趣地说。

  据沈景文介绍，福益公司除了与超市合作还打算借力旅游产业、电子商务平台等渠道。通过旅游渠道提升公司知名度、打响企业品牌，目前正与厦门旅游局洽谈，致力于旅游服务产品的研发；而电子商务也正处于紧锣密鼓的筹划中，已在淘宝、阿里巴巴等电子商务平台上做了大量的产品宣传，为下一步的发展打好基础。（何冠宏 沈乾生 文/图）